Siverek’te fırıncıların tava yoğunluğu

banner3

21 Ağustos 2018 Salı

Siverek’te fırıncıların tava yoğunluğu

.

banner16
13 Haziran 2018 Çarşamba 11:45
Siverek’te fırıncıların tava yoğunluğu
 


Şanlıurfa’nın Siverek ilçesinde yaz ayının gelmesiyle beraber fırıncılarda Siverek tavası yoğunluğu başladı.Tava sezonunun Ramazan ayına denk gelmesiyle beraber fırınlarda yoğunluk iki katına çıktı. Cumhuriyet Caddesi’nde bulunan fırıncı esnaflarından Harun Çakmak, "20 senedir bu mesleği yapıyorum, fırınımız çarşı merkezinde olduğundan, buraya tavalar daha fazla geliyor. Özelikle çarşı esnafı, tavayı kasaba hazırlatıp bize gönderiyor.

Ramazan ayı boyunca günde 80-90 tava pişiriyoruz. Bizi en zor duruma düşüren konu tavaların geç gelmesi. Tavalar geç geldiği için, iftara ekmek pişiremiyoruz. Öyle ki fırının içi dolduğundan, ekmek atacağımız yer bulamıyoruz. Ama yinede elimizden geldiğince esnafımızın tavalarını yapmaya çalışıyoruz” dedi.

Siverek tavasının özeliğinin taş fırında pişmesi olduğunu söyleyen ekmek ustası Harun Çakmak, "Siverek tavası kıyma, kuşbaşı et ile domatesten yapılıyor ama en önemli özelliği fırında odun ateşinde pişmesidir. Bu sayede hem güzel pişiyor, hem de tadı güzel oluyor” diye konuştu
İHA

izmir escort bayan ankara escort ankara escort bodrum escort ankara escort ankara escort ankara escort porno izle kayseri escort

Bu habere yorum yapan ilk siz olun!

  • Ad Soyad:

  • Yorum:

  •  

    @name x

  • UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Ayrıca suç teşkil edecek hakaret içerikli yorumlar hakkında muhatapları tarafından dava açılabilmektedir.

    EN ÇOK YORUMLANANLAR
    BUGÜN
    BU HAFTA
    BU AY
    ARŞİV